【今日のラーから】ラーメン横綱(大阪府・東大阪店)
このシリーズは、ラーメン店の唐揚げがメインなので、ラーメンのレポートはほとんどありません。
その他、いろいろと期待せずお読みいただければ幸甚です。
ということで。
本日の唐揚げはこちら！
「ラーメン横綱（大阪府・東大阪店）」さんの唐揚げです！
どうぞ心ゆくまでご覧ください↓↓↓
今回は小サイズで注文しましたが、中サイズと大サイズもあります。
大きさは中ぶりでお子様も食べやすそうです。
今回は小サイズ２個入りを注文しましたが、中サイズ５個入りと大サイズ８個入りもあります。
「何か１品、物足りないな・・・」というときに２個サイズは重宝しそうです。
衣はフワッとお肉も柔らか
こちらの唐揚げは衣がフワっとした食感で、ほのかに香る生姜の風味に食欲がそそられます。
そして、専用の塩胡椒はついていません。
いつものように即席塩胡椒を作ろうかとも思いましたが・・・。
テーブルにお塩がないので諦めました。
もしかすると。
ラーメン店に行くときにはあらかじめ「唐揚げ用のMy塩胡椒」を持参するといいのかもしれないな・・・と思い始めています。
キャベツのドレッシングはマヨネーズ
横綱さんのから揚げキャベツは何もかかっていませんが、マヨネーズが添えられています。
このパターンは、昔はあまりなかったように思いますが、気がつけばマヨ添えも普通に見かけるようになりました。
そしてこのパターンの時、私は少し悩んでしまいます。
果たしてこのマヨは、「唐揚げのディップ」としてのマヨなのか、「キャベツのドレッシング」としてのマヨなのか・・・。
私、基本系は「から揚げには塩胡椒」です。
が、実は「ややマヨラー気質」が入っているので、マヨが添えられていると「マヨから」もいただきたいと思ってしまうのです。
とは言え。
今回のマヨ量は、マヨキャベツとマヨからの両方を味わえるほどの量はありません。
なのでどのみち悩んだとて。
結局は「素キャベツ」は食べにくいので、「マヨキャベツ」の一択なのですが。
さてさて。
サウザンキャベツとマヨキャベツ、あなたはどちらがお好みですか？
唐揚げのお供にチョイスしたのは「味玉ラーメン」です。
私は味玉が好きなのですが、茹で卵１個はやはりボリュームがあります。
なので、ラーメンが食べきれなくなることがあるので、実は味玉を頼める頻度は少ないです。
ラーメン横綱さんはミニサイズラーメンがあるので、味玉ラーメンのミニサイズで注文しました。
ちなみにYAMAのチョイスは
YAMAはスタンダードのラーメンを注文です。
本当は名物の鉄板焼きチャーハンも狙っていたのですが、この日はお腹と相談して見送りました、残念。
年齢とともに「食べたい量」と「食べられる量」が違ってきています。
「胃袋が3つ欲しいね・・・」と語る今日この頃です。（内訳＝メイン、副惣菜、デザート）
そしてラーメン横綱さんといえばこれでしょう
好きなだけカットネギ入れ放題！
これはネギ好きにはたまりません。
周囲を見渡せば、チャーハンをネギだくにアレンジするご夫婦とか、１ケースドバッと使い切る猛者ファミリーとか、それぞれのテーブルはとても個性豊かです。
そしてもちろん私も「ネギだく」です。
が、それもある程度限度があるな・・・と思っています。
実は以前。
調子に乗って「気が済むまでネギ投入」してみたところ、スープの温度が一気に下がって美味しさが半減。
ラーメンをより美味しく食べようと欲を出しすぎ本末転倒。
大量のカットネギ風味も相まって、まさに「苦い経験」となりました。
それ以来、ラーメン本来の美味しさを損なわない程度のネギだくにとどめています。
まあネギに限らず、ですが。
「何事にも適量というものがある」な・・・と、しみじみと思います。
ということで、今日も大満足！
ラーメン横綱・東大阪店 さん、美味しいご飯をありがとうございました。
ごちそうさまでした！
ところで。気になるコレは単なるお店の装飾？
この「鏡にちょうちん」のコンセプトは何だろう・・・。
そっと添えられているコーン＆バーも気になるところです。
アクセスマップ
ラーメン横綱 東大阪店
大阪府東大阪市長田西3丁目1-3
https://www.4527.com/index.html
定休日：元旦
営業時間：11時〜翌朝5時（LO・5時）、状況により随時変更あり
駐車場：無料（43台）
特記：麺切りはさみ、お子様食器（スプーン、フォーク）、アレルギー表示一覧表、外国語メニュー（英語、中国語）あり
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